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豆浆功效作用有提高脑功能、瘦身、美白等。豆浆中含有镁、钙元素，能有效降低脑血脂，改善脑血流，从而提高脑功能的功效。豆浆具有减肥瘦身的作用，在豆浆中含有的营养含量确实很高，但是所含有的热量却是非常少。豆浆还具有美白肌肤的功效。
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减肥喝牛奶的好处有美容养颜、减肥、补充营养等。牛奶营养丰富，它们能滋润肌肤。牛奶能促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶。牛奶中所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种。
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腐乳的危害有引发动脉硬化、加重肾脏负担、痛风等。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，它会损伤动脉管壁内皮细胞，导致动脉硬化形成。如果大量食用豆腐乳，其中大量的胺类代谢废物以及钠盐含量会加重肾脏的负担。豆腐乳中含有嘌呤较多，而痛风正是由于嘌呤代谢障碍。
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减肥不能吃的豆制品有日本豆腐、腐乳、油豆泡等。日本豆腐的营养价值很高，但是它的卡路里会因为鸡蛋原因增高。腐乳的制作过程中，其中盐的添加量是极高的，而减肥人群的饮食是建议以少油少盐为主。油豆泡的脂肪含量是很高的，热量也几乎与禽肉接近。
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牛奶功效作用有提高免疫力、调节肠胃、帮助睡眠等。喝牛奶可以使我们身体的抵抗力得到提升。牛奶可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长。牛奶中含有血清素合成的色氨酸和天然吗啡类等物质，这些物质对我们的睡眠有很好的帮助。
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