健康
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每逢过年佳节，人们最常送的礼品就是各种养生保健品，阿胶就是其中的一员。生活中，我们随处可以看见阿胶产品，诸如药店、超市、电视广告、网络文案和视频推广等。这么多年来，阿胶在人们心中一直是一款功效很好的养生产品。
阿胶产品一直宣传其具有补血、止血、滋阴、润燥、养颜等功效，听起来的确十分诱人，都可以称得上“十全大补汤”了。但阿胶产品真的有这么“神奇”吗？人们对于阿胶产品的争议一直未减，部分人认为它的确是养生神器，另一部分人则认为它不过是一款“食物”罢了。
从原料上来看，阿胶主要由驴皮、冰糖、豆油、黄酒等材料，经过煎、煮，再浓缩制成的一种固体胶。可以说阿胶最主要的成分就是驴皮，有人将其戏称为“水煮驴皮”。驴皮的主要成分就是胶原蛋白，经过加工后可以分解为水解胶原蛋白和纯化胶原蛋白。而阿胶产品就是借由二者来宣传其功效，可事实上，即便是熬制猪皮也能得到同样的物质。
我们可以从广告上了解到，阿胶产品最常宣传的就是“阿胶里面富含各种氨基酸，可以促进身体健康”。然而，我们人体真正需要的是色氨酸，从驴皮熬制出来的往往是人体非必须补充的劣质氨基酸，并不能满足人们身体对氨基酸的日常需求。
再者，阿胶并不能补血。我们之所以会出现贫血的现象，是由于我们体内缺少铁这种微量元素，而阿胶里面根本就不含有铁，其补血的功效只不过是一个幌子。所以阿胶并非养生神器，不过是一种安慰剂罢了。
