三餐搭配有学问 这样吃营养均衡又健康

导读民以食为天,食物是我们获取能量和营养的主要来源。但有的人病从口入,原因是饮食错误,食物配比不正确、三餐不规律、摄入有害物质,都可能会引发疾病,因此要了解食物如何搭配,饮食如何调节才是合理的。

对于人体来说饮食技巧掌握,确保营养物质获取量充足,能量也不要缺乏,自然健康有保障,维持生命活动。但有的人病从口入,原因是饮食错误,食物配比不正确、三餐不规律、摄入有害物质,都可能会引发疾病,因此要了解食物如何搭配,饮食如何调节才是合理的。

1、荤素配比1:4

关于饮食健康配比要提前了解,才能获取丰富的营养,保护消化系统的同时控制好体重,其中荤素搭配有必要。有的人单纯喜欢吃肉,有的人为了控制体重长时间吃素,这些都是不可取的行为。

要确保营养不会缺乏,荤素配比最好保持在1:4。肉类食物热量高,不宜过多获取,但也不能长时间不吃肉。肉类食物有优质蛋白质,铁元素,其他多种微量元素可以获取,而在1:4的情况下有其他的蔬菜、水果、粗粮等增加饱腹感,同时又提供丰富的膳食纤维,健康状态才可以保持。

2、早中午餐配比3:4:3

三餐保持规律不会缺乏能量和营养,而在早餐、午餐、晚餐营养配比时要谨慎,一般采取3:4:3这个比例。午餐应该吃饱一点,因为到了中午很多人会有明显的饥饿感,加上一下午的工作,学习消耗更多的能量,需要吃得更饱来满足身体需求。而早上和晚上消耗的能量相对较少,不宜吃得过饱,占据总能量的30%即可,七八分饱是最理想的状态。

3、粗细粮配比1:3

有的人会通过吃粗粮的方式来调节身体,觉得多吃粗粮更健康,确实,粗粮中含有人体需要的微量元素、矿物质、维生素等,纤维素也可以通过摄入粗粮的方式来提供。

精细类食物,粗粮的配比要恰当,才能满足需求的同时不会增加消化压力,又有足够的饱腹感。一般食物的精细搭配为1:3,粗粮也并非摄入得越多越好,有的人单纯大量吃纤维素含量丰富的粗粮,反而会影响肠胃功能,因此,要按照这个配比调节。

通过以上内容可以得知,食物的搭配是一门学问,如果可以比例恰当,能量获取充足的同时又不会过多,确保人体需要的各种营养物质都提供,对健康有好处,增强抵抗力的同时保护消化系统,又维持机体正常运转。值得注意的是,食物的选择也要谨慎,确保新鲜和清淡,不要暴饮暴食。

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