美食
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近期天气变化大，寒冬时节，气温骤降，很多地方都迎来了初雪，在冬季有些人手脚冰凉，身虚体乏也成了常态。此时应该多在饮食方面食用一些有养生效果的东西。下面给大家介绍一下补气补血的食物：
1、补气
（1）鲫鱼
鲫鱼有健脾利湿、温中开胃的功效，对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
（2）土豆
因为对人体有诸多益处。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。
（3）山药
人称神仙之食。《本草纲目》里说：山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。
（4）小米
小米入脾、胃、肾经，能健脾和胃，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米的“粥油”，还有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。
2、补血
（1）莲藕
莲藕，生吃可以清热凉血、止血散瘀，熟吃可以健脾胃、养血。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕；糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
（2）乌鸡
乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
（3）菠菜
菠菜中含有丰富的铁，但有专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝卜素、维生素C有关。胡萝卜素能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素对贫血有一定的缓解作用。
（4）肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。年轻人一周吃2~3次即可，每次10~30克，50岁以上的半个月吃一次即可。
