当前位置：首页美食小吃担担面为什么一直在四川这么火？它有啥特别的？

担担面为什么一直在四川这么火？它有啥特别的？

导读担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传是一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。虽说担担面只是一款小吃，可是味道却异常鲜美可口，十分诱人。在小吃里面也算是大名鼎鼎了。

担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传是一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。虽说担担面只是一款小吃，可是味道却异常鲜美可口，十分诱人。在小吃里面也算是大名鼎鼎了。下面给大家介绍一下担担面：

1、历史

传说在清朝时期，川蜀地区的自贡有一位名叫陈包包的小生意人。说是生意人，其实就是一个小贩。以卖面条为生。那时候，由于经济活动并不发达，小贩们大多是挑着担子游走在胡同街巷，就这么走街吆喝。那会的担子分两头，有个讲究叫一头热。也就是担子的一头是个炉子，炉子用煤球烧着，炉子上面坐着一个小锅，锅里面有热水，主要是为了下各种吃的，如果卖热面条的话，就下面条。而担子的另一头一般是一个水桶，里面装着各种筷子和碗具，也就是刷洗各种碗筷的地方。

由于这位陈包包卖的面不仅味道可口，滋味浓郁，而且分量也足，所以深受当地老百姓的喜欢。当地的老百姓一听到陈包包的吆喝，都立马出来向他买面，久而久之，陈包包的面条就打响了名气。由于陈包包是挑着担子卖的，所以大家都亲切的称为担担面。