吸入油烟的危害有这么大,早发现早知道

导读吸入油烟的危害有致癌、影响皮肤、伤肺等。油烟成分的组成中,有醛含量、多环芳烃,这些是致癌的物质。油烟会使皮肤变黄,在长期烹制菜肴的过程中,皮肤会沾染油烟,导致面部皮肤出现不透气的情况。当油高温加热时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、 眼、咽喉黏膜有较强的刺激。

很多人做菜不喜欢开油烟机,觉得不开没什么问题的,顶多只是呛人而言,如果这么想,那你就错了。下面给大家介绍一下吸入油烟的危害:

1、致癌

食用油在高温烹调食物时,会产生大量挥发性食用油热解产物以及部分挥发食用油本身,这些由食用油在高温条件下产生的烟雾统称为烹调油烟。油烟成分的组成中,醛含量最高,多环芳烃虽然含量低,但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突变性而成为油烟中最危险的成分。

2、影响皮肤

油烟会使皮肤变黄,在长期烹制菜肴的过程中,皮肤会沾染油烟,导致面部皮肤出现不透气的情况,降低皮肤活性,让皮肤面慢慢变得干燥以及粗糙,严重影响肌肤质地,让肌肤出现暗沉松弛现象。

3、伤肺

当油高温加热时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、 眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

4、伤害眼睛

油烟对眼睛非常的刺激,尤其是有干眼症的人,本来就眼睛容易疲劳,被油烟一冲,反而刺激的眼睛疼痛充血,流泪不止,恨不能闭上眼睛来做菜。所以做菜是应该打开油烟机排烟。

5、伤害嗓子

油烟会伤害嗓子,尤其是有咽炎的人,现在人们都有轻重不一的咽炎。厨房出来后容易不停和搜,油烟被呼吸进嗓子,会造成嗓子更加干痒难耐,还会疼痛。

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